【梅シロップ】

昔、母が毎年作っていたのは梅酒だったのか
梅シロップだったのか、ちょっと記憶が定か
ではないのですが、つけたあとの梅をカリカリ
かじるのが大好きだったのを良く覚えています。

でも、全日本氷糖工業組合の梅シロップのレシ
ピを見たら、漬けた後の梅は種と皮だけになっ
ているので捨ててください。と書いてありまし
た（・＿・：）エッ・・・

確かに食べていた。大好きだったのにぃ。

そんな母に似ず、梅酒を飲むのは好きだけど作る
のはちょっと・・・と思っている私。自慢じゃな
いけど、かなり面倒くさがりなのです。

でも、最近ちょっと漬けてみたいかなぁと思った
りもするんだぁ。子供がまだ小さいので作るなら
氷砂糖たっぷりの梅シロップかな？

夏の飲み物には最適かなと思うけど、この重い腰
が上がるかなぁと思いながら、梅シロップのレシピ
としばらくにらめっこが続きそうです・・・。

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